Haute gastronomie en Sicile

RESTAURANTS ÉTOILÉS MICHELIN EN SICILE

L’un des nombreux attraits de la Sicile est sans aucun doute sa gastronomie. Les traditions culinaires de l’île sont si vastes, complexes et variées ; la saveur des ingrédients, sans oublier la fierté et la passion des Siciliens : des producteurs aux cuisiniers, en passant par les chefs, boulangers et pizzaioli … font de la Sicile l’une des destinations gastronomiques les plus prestigieuses de toute l’Italie. Que ce soit pour dîner dans une petite trattoria familiale modeste, manger sur le pouce dans une rosticceria, découvrir la street food, s’offrir un festin de fruits de mer, ou simplement se délecter d’une pizza dans un cadre animé avec les gens du coin, chaque repas devient mémorable.

La Sicile répond également aux attentes des amateurs de haute gastronomie. L’édition 2018 du Guide Michelin comporte d’ailleurs pas moins de 14 restaurants siciliens répartis sur toute l’île (et les plus petites îles) : 


Restaurants en Sicile avec 2 étoiles Michelin

La Madia à Licata
Principe di Cerami à Taormine
Duomo à Raguse
Locanda di Don Serafino à Raguse


Restaurants en Sicile avec 1 étoile Michelin

Coria à Caltagirone
Shalai à Linguaglossa
Signum à Salina (une des îles éoliennes)
Il Cappero à Vulcano (une des îles éoliennes)
La Capinera à Taormine
I Pupi à Bagheria
Bye Bye Blues à Palerme
Il Bavaglino à Terrasini
Accursio à Modica
La Fenice à Raguse

Pour en savoir plus sur la gastronomie sicilienne :

Recettes siciliennes >>
Vins siciliens>>
Notre guide des restaurants siciliens>>

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