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Ess- und Weinfestivals und Sagres auf Sizilien

SPEISEN UND WEINE AUF SIZILIEN

Hier ist eine Seite, die reisenden Feinschmeckern gewidmet ist: unser Veranstaltungskalender für sizilianisches Essen und Wein!

Nach unseren Erfahrungen sind alle Besucher Siziliens begeistert vom Essen und Wein!

Sie lieben die Vielfalt, die Frische, die einfache Kochweise und Kombination der Zutaten und die Tatsache, dass sie fast alle aus lokalem Anbau stammen... Gleiches gilt für den Wein!

Die meisten Städte und Dörfer veranstalten ihr eigenes Ess- oder Weinfestival, ein sagra, um die Früchte ihrer Arbeit zu feiern und ihre Produkte zur Schau zu stellen.

Hier sind einige sagre, die auf Sizilien stattfinden (Listen für andere Monate folgen, sobald wir die genauen Termine kennen - schauen Sie also immer wieder mal vorbei, um Neues über den kulinarischen Kalender Kalenders Siziliens zu erfahren)!

 

März 
April 
Mai 
Juni 
Juli 
August 
September


 

März

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Sagra della Seppia
Die Chance, sich an Tintenfisch in allen seinen kulinarischen Formen gütlich zu tun.

Wo? Donnalucata (an der Küste unterhalb Scicli)
Wann? 

V Sagra Arancia Rossa di Sicilia IGP
Siziliens Blutorangen sind ohnegleichen, und werden zu verschiedenen Zeiten auf der ganzen Insel gebührend gefeiert. Orangen sind jedoch nicht die einzige Frucht bei diesem Ereignis, es gibt viele andere lokale Köstlichkeiten zu probieren.

Wo? Centuripe (nicht weit von Enna in der Mitte Siziliens)
Wann? Normalerweise an einem Wochenende Mitte März 



April

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 Sagra del Carciofo
In der kleinen Stadt Cerda zwischen Palermo und Cefalù dreht sich alles um eines: den Anbau und die Zubereitung von Artischocken! Dieses Fest ist eine Feier der Früchte ihrer Mühen, und Besucher können diese lokale Spezialität in zahlreichen Variationen probieren.

Wo? Cerda (zwischen Palermo und Cefalù)
Wann? 

 Sagra della ricotta e del formaggio
Eines der ältesten Feste auf Sizilien in der Stadt des berühmten Schriftstellers Giovanni Verga. Die Herstellung von frischem Ricotta ist eine Kunst, in der Sizilien Meister ist, und dies muss gefeiert werden! Sie können die verschiedenartigsten Ricottaprodukte, darunter cassata und cannoli, und natürlich eine Vielzahl anderer lokaler Käsespezialitäten probieren. Ein Hoch auf die Käsehersteller!

Wo? Vizzini (in den Bergen zwischen Caltagirone und Syrakus)
Wann? 

Sagra della Frittella
Frittella ist ein Gericht, das all das zelebriert, was den Frühling so einmalig macht: Erbsen, Artischocken und dicke Bohnen, alles zusammen gekocht als Tribut an die Farbe Grün!

Wo? Isnello (in den Monti Madonie)
Wann? 

Sagra del Pomodoro und I Gusti del Barocco
Tomaten liefern den Vorwand für dreitägiges Kochen, Essen, Trinken, Folklore und Kultur... Machen Sie mit und probieren Sie köstliche Dinge am Meer!

Wo? Sampieri (an der Küste in der Nähe von Scicli)
Wann? 

Festa della Fragola
Jeder, der Erdbeeren liebt, sollte Anfang Mai nach Cassabile und Syrakus kommen! Kosten Sie die neue Ernte (der Südwesten Siziliens produziert eine der ersten Ernten in Europa) entweder einfach mit Zucker oder in einem Würstchen oder einer Mozzarellakugel!

Wo? Cassibile (etwas südlich von Syrakus) und Syrakus
Wann? 



 

Mai

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Festa della Fragola
Jeder, der Erdbeeren liebt, sollte Anfang Mai nach Cassabile und Syrakus kommen! Kosten Sie die neue Ernte (der Südwesten Siziliens produziert eine der ersten Ernten in Europa) entweder einfach mit Zucker oder in einem Würstchen oder einer Mozzarellakugel!

Wo? Cassibile (etwas südlich von Syrakus) und Siracusa
Wann? 

 Cannoli & Freunde
Fragen Sie jeden Sizilianer nach seinem liebsten Naschwerk, und Sie erhalten eine von zwei Antworten: cassata oder cannolo. Dieses Festival wird zur Feier des Letzteren veranstaltet (ohne jedoch viele andere köstliche Kuchen auszuschließen!) und einige der besten werden in Piano degli Albanesi in den Bergen über Palermo hergestellt... Im vergangenen Jahr wurden in nur drei Tagen über 50.000 „cannoli“ verkauft!

Wo? Piana degli Albanesi
Wann? Normalerweise in der ersten Maiwoche

 Mercato dei Formaggioi e Sagra della Ricotta
Ein Käsefestival zur Feier der verschiedensten sizilianischen Käsesorten, einschließlich des unvermeidlichen Rikotta!

Wo? Poggioreale (in der Provinz Trapani)
Wann? Normalerweise Mitte Mai

 Sagra delle Teste di Turco
Eine Feier der traditionellen Kuchen Sciclis (übersetzt heißt es Kopf der Türken), in Erinnerung an den Sieg der Normannen über die Araber im Jahre 1091 und der anschließenden Befreiung von Scicli. Gästen wird Kuchen und ein oder zwei Gläser Landwein angeboten.

Wo? Scicli
Wann? Normalerweise am letzten Samstag im Mai



 

Juni

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Sagra delle Fave di San Pietro
Eines der beliebtesten Nahrungsmittel Siziliens, dicke Bohnen, werden jedes Jahr in Isnello in den Monti Madonie gefeiert. Sie werden mit gerösteten Zwiebeln, Salzkartoffeln und Landwein im Überfluss serviert.

Wo? Isnello (in den Monti Madonie)
Wann? 

 Festa del Cappero in Fiore
Salina, eine der sieben Liparischen Inseln, ist bekannt für ihre unverdorbene Schönheit, ihre Weine und ihre Kapern! Dieses Slow Food Fest ist eine großartige Gelegenheit, mehr über Kapern zu erfahren und einige der köstlichen, mit Kapern angereicherten Gerichte zu probieren!

Wo? Salina (auf der Piazza di Sant'Onofrio in Pollara)
Wann? 

 Inycon: ein Weinfest in Menfi
Die Gelegenheit, einige der besten Weine Siziliens zu kosten und einige der lokalen Cantine in einer der wichtigsten Weinstädte der Insel zu besuchen. Abgesehen vom Lieblingsgetränk des Bacchus hat diese Stadt lokale Verkostungen von Olivenöl und anderen kulinarischen Produkten zu bieten, ganz zu schweigen von Konzerten und Shows.

Wo? Menfi
Wann? Normalerweise am vorletzten Wochenende Junis (die genauen Termine für 2014 sind noch nicht bekannt)



Juli

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 Sagra della pepata di cozze
Wenn Sie Muscheln mögen, sollten Sie sich dieses pfeffrige Muschelfest nicht entgehen lassen!

Wo? Aci Trezza (an der ionischen Küste zwischen Catania und Taormina)
Wann? Normalerweise am ersten Wochenende im Juli 

Stragusto!
Eine Zelebration der sizilianischen, italienischen und tunesischen Straßenküche, dazu ein guter Landwein sowie Musik und andere Veranstaltungen.

Wo? Trapani
Wann? 

Festa del Raccolto
Auf diesem Erntefest, das die Früchte der harten Arbeit des Jahres feiert, schwelgt die kleine Stadt Cianciana heute wie vor hundert Jahren in Kichererbsen, dicken Bohnen und anderen Produkten aus lokalem Anbau. Danksagungen, Musik und eine insgesamt wohlige Atmosphäre sorgen für eine großartige Erfahrung.

Wo? Cianciana (landeinwärts von Agrigent)
Wann? 

Sagra dell'Olio
Hoch in den Monti Nebrodi laden die Bewohner von Furnari alle Besucher ein, die Früchte ihrer Arbeit zu kosten: Brot, das vor lokal produziertem Olivenöl trieft, Bruschetta, Oliven und Wein. Musik spielt eine wichtige Rolle, wenn Einwohner und Besucher ihrer Lebensfreude freien Lauf lassen. 

Wo? Furnari (in den Monti Nebrodi oberhalb von Tindari)
Wann? Normalerweise am 31. Juli.


 

August

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Das Fest des San Salvatore
Einige Tage mit Prozessionen, Feiern und gutem Essen (darunter ein typisches Gericht namens Pasta a Taianu, hergestellt aus Fleisch, Tomaten, Auberginen und Pecorino-Käse) zu Ehren des Schutzpatrons von Cefalù. Der letzte Tag ist der wichtigste - Sie müssen mit Menschenmengen rechnen!

Wo? Cefalù
Wann?

Sagra delle Melanzana a Milazzo
Milazzo an der Nordküste Siziliens hat viel zu bieten (nicht nur Hydrofoils zu den Liparischen Inseln), wie zum Beispiel im August das Fest der Auberginen! Zwei Abende sind der Zubereitung und dem Essen einer der beliebtesten Zutaten Siziliens in ihrer ganzen Vielfalt gewidmet. Nebenher gibt es Folkmusik und Tanzen, wenn Ihnen an ein wenig Lokalkolorit gelegen ist.

Wo? Milazzo
Wann? Normalerweise an dem ersten Wochenende im August

Sagra della pasta cu l’agghia e sasizza arrustuta
Ein Tag, der einem Pastagericht mit Knoblauch, Mandeln und Tomaten (Pesto Trapanese) und Grillwürstchen gewidmet ist... Außerdem werden ausgezeichnete Melone aus eigenem Anbau und viel Wein geboten...

Wo? Buseto Palizzolo, nicht weit von Trapani
Wann? 

Sagra della Cipolla
Berühmt für seine großen, flachen, süßen Zwiebeln, das ist Giarratana! Und die Stadt feiert dieses kostbare Produkt mit zwiebelbasierten Gerichten, Käse, Wein, Live-Musik und Tanzen, Kunstausstellungen und Feuerwerken!

Wo? Giarratana (in den Monti Iblei nördlich von Ragusa)
Wann? 

Sagra dei Sapori Chiaramontani
Ein Tag im Partyfieber in Chiaramonte Gulfi - gefeiert werden Hähne und lokale Produkte. Sie können die gewöhnliche gute Laune erwarten, dazu kommen ausgezeichnetes Essen, Wein, Musik und Feuerwerke!

Wo? Chiaramonte Gulfi (etwas nördlich von Ragusa)
Wann? 

La Sagre del Mare
Ein fantastisches Fischfestival, in dem die Einwohner von Mazara del Vallo (deren Fischereiflotte eine der größten im Mittelmeer ist) die Früchte des Meeres zelebrieren. In riesigen Bratpfannen (mit einem Durchmesser von 3 Metern und 1 Meter langen Stielen) werden Fisch, Garnelen und Tintenfisch zubereitet. Gekochter Tintenfisch wird ebenso angeboten wie lokaler Wein in Hülle und Fülle, um sicherzustellen, dass alle Anwesenden das Fest genießen.

Wo? Mazara del Vallo (an der Westküste Siziliens etwas südlich von Marsala)
Wann? Normalerweise in der dritten Augustwoche

La Sagra del Tortone
Im Mittelpunkt dieses schönen Fests steht nicht nur eine lokale Spezialität, ein traditioneller Kuchen aus Mehl, Hefe, Olivenöl und Zucker, sondern auch ein Ereignis, das im Jahre 1282 während der Sizilianischen Vesper im Schloss der Stadt stattfand. Im Anschluss an eine mittelalterliche Prozession werden die Kuchen zum Schloss gebracht und unter den Anwesenden verteilt.

Wo? Sperlinga in den Monti Madonie
Wann?
Normalerweise der 16. August




 

September

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Sherbeth Festival
Wenn Sie Eis mögen, dürfen Sie dieses Festival nicht verpassen! Sherbeth, aus dem Arabischen, heißt so viel wie gefrorenes Getränk, und feiert die besten Kreationen der besten Speiseeis- und Granita-Hersteller überhaupt... Einfach köstlich! Es gibt auch Konzerte und andere Veranstaltungen.

Wo? Cefalù.  
Wann? Normalerweise an dem ersten Wochenende im September 

Couscous-Fest
Das Couscous-Fest  in San Vito Lo Capo ist eines der beliebtesten internationalen Festivals zur Feier eines Gerichts, das im Mittelmeerbereich von Millionen gegessen und in unendlich vielen Abwandlungen zu bereitet wird. Höhepunkt des Festivals ist ein überaus hart umkämpfter Kochwettbewerb mit Köchen aus Algerien, Libyen, Tunesien, Marokko, Palästina, Israel, Israel, der Türkei, Elfenbeinküste und vielen anderen Ländern. Live-Musik, Tanzen und Karnevallatmosphäre machen dieses Ereignis zu einem Muss für alle, die sich Ende September im Westen Siziliens aufhalten.

Wo? San Vito Lo Capo (in der Nähe von Trapani am nordwestlichsten Punkt Siziliens)
Wann? 

Sagra della Salsiccia
Drei Tage zu Ehren des mächtigen Würstchens! Es gibt natürlich auch andere Stände, Karussells, Musik, eine Ehrung des örtlichen Schutzheiligen San Vincenzo ... der Ehrenplatz gilt jedoch dem Würstchen!

Wo? Aragona in der Nähe von Agrigent
Wann? 
Normalerweise am zweiten Sonntag im September

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